lundi 9 mars 2015

Muffin anglais façon brunch



Le weekend dernier j'étais sur Paris et j'ai vu des copines. Nous avons dormi chez Claire qui nous a chouchouté au petit déjeuner avec cette recette tellement bonne !!

C'est tout simple mais ça fait son petit effet, et c'est parfait pour le dimanche matin, quand on se lève tard. Je l'ai refait chez moi cette semaine. Claire nous avait fait aussi des pancakes, vous pouvez retrouver une recette ici.

Ingrédients:
- des muffins anglais Jacquet ( ils sont biens car sans huile de palme !!!)
- du bacon
- des oeufs
- sel, poivre
- des tranches de fromage à hamburger ou croque monsieur
- un peu de beurre

Coupez les muffins en 2 et passez-les au grille-pain.

Faites revenir le bacon à la poêle et en même temps faites cuire des oeufs au plat avec une noix de beurre pour que ça n'adhère pas. Assaisonnez les oeufs.

Pour les plus gourmands, vous pouvez tartiner vos muffins avec un peu de beurre quand ils sortent du grille-pain. Disposez ensuite l'oeuf au plat, le bacon et le fromage. Refermez et vous n'avez plus qu'à déguster !



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