Financiers

J'adore les financiers, c'est simple à faire et j'aime tellement leur goût d'amande. Ca se mange sans fin !!

Livre Les Recettes d'Amandine, Gâteaux de mamie, Marabout, 2002.

Ingrédients:

- 125 g de sucre

- 125 g de poudre d'amandes

- 70 g de beurre salé

- 2 oeufs

- 20 g de farine

1. Mélangez le sucre et la poudre d'amandes. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
2. Ajoutez les oeufs et mélangez bien avant d'incorporer le beurre fondu. Préchauffez le four à 180°C.
3. Terminez par la farine. Déposez la préparation dans un moule et enfournez pour environ 12 min.