Ma mère a eu l'idée de faire cette recette simple comme bonjour pour l'apéro de mon anniversaire. C'est pratique, rapide et vous pouvez la faire dans des minis moules à tartelette pour l'apéro c'est idéal.
Ingrédients pour 60 mini quiches ou 1 grande quiche:- 1/2 L de lait
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre
ensuite à vous de choisir:
- 100 g d'allumettes fumées (lardons)
ou
- 2 boîtes de 115 g de sardines à la tomate (écrasez le tout et incorporez à la base)
ou
- 250 g de champignons émincés
Vous pouvez réaliser la préparation de base dans un saladier, un grand shaker ou au blender si vous êtes équipés.
Disposez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez.
Ajoutez ensuite les ingrédients choisis et répartissez dans votre moule. Beurrez le moule si il n'est pas en silicone.
Cuire 40 minutes à 180 °C pour une grande quiche et 20-25 minutes pour les mini quiches.
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