- 4 pavés de saumon
- 4 c. à s. de chapelure
- 3 c. à s. de pistaches non salées
- 100 g de gorgonzola
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Broyez les pistaches au hachoir. Utilisez des pistaches NON salées sinon cela risque de l'être trop avec le fromage et ça serait dommage !
Mélangez-les dans un récipient avec le gorgonzola, la chapelure et assaisonner. Je ne vous conseille pas de rajouter du sel car le fromage l'est déjà suffisamment.
Disposez les pavés de saumon, dans un plat puis répartissez la préparation sur les pavés à l'aide d'une petite spatule en silicone.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Servez avec une purée de patates douces.
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